
Xoài là loại trái cây rất có ích cho phụ nữ sau mãn kinh - Minh họa: AI
Theo Medical News Today, các nhà nghiên cứu tại Mỹ đã phát hiện một loại trái cây rất có ích cho phụ nữ sau mãn kinh.
Tác dụng tích cực của xoài với phụ nữ sau mãn kinh
"Phụ nữ sau mãn kinh là một trong những nhóm ít được nghiên cứu nhất ở Hoa Kỳ, mặc dù đây là sự thay đổi nội tiết tố đáng kể sẽ ảnh hưởng đến gần một nửa dân số", tiến sĩ Robert M. Hackman, chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu tại khoa dinh dưỡng của Đại học California, Davis, chia sẻ.
Theo tiến sĩ Hackman, khi estrogen suy giảm, phụ nữ phải đối mặt với những thay đổi đáng kể về sức khỏe tim mạch và chuyển hóa như huyết áp và cholesterol tăng cao.
Hackman là tác giả chính của một nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí Journal of the American Nutrition Association, cho thấy việc ăn hai khẩu phần xoài mỗi ngày có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch sau mãn kinh bằng cách giảm huyết áp và mức cholesterol "xấu".
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn phát hiện xoài gây ra mức tăng đường huyết ít hơn.
Đồng thời mức đường huyết cũng trở lại bình thường nhanh hơn vài giờ sau khi ăn, so với khi ăn bánh mì trắng thông thường.
"Chúng tôi chọn xoài vì đây là loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe tim mạch", tiến sĩ Roberta Holt, nhà nghiên cứu cộng tác tại khoa dinh dưỡng, Đại học California, Davis, đồng tác giả của nghiên cứu, chia sẻ.
"Phụ nữ sau mãn kinh đối mặt với những nguy cơ tim mạch đặc thù. Chúng tôi muốn xem liệu việc thêm xoài vào chế độ ăn hằng ngày có thể tạo ra sự thay đổi hay không", Holt nói thêm.
Xoài giúp giảm huyết áp và mức cholesterol "xấu"
Các nhà khoa học phát hiện hai giờ sau khi ăn xoài, những người tham gia đã giảm huyết áp tâm thu và huyết áp động mạch trung bình.
"Huyết áp tâm thu và huyết áp động mạch trung bình là những chỉ số quan trọng cho thấy tim phải hoạt động mạnh đến mức nào để bơm máu", Hackman giải thích.
Ngay cả việc giảm nhẹ ở các chỉ số này cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ theo thời gian.
Các nhà khoa học cũng phát hiện rằng người tham gia giảm được cả mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL - tức "cholesterol xấu".
Ngoài ra, sau khi ăn xoài và bánh mì trắng, đường huyết của người tham gia tăng, nhưng mức tăng sau khi ăn xoài thấp hơn đáng kể so với khi ăn bánh mì trắng. Mức insulin trong máu cũng đạt đỉnh, rồi giảm nhanh sau khi ăn xoài, nhưng vẫn còn cao sau hai giờ ăn bánh mì trắng.
"Phát hiện này cho thấy không phải tất cả carbohydrate đều ảnh hưởng đến cơ thể theo cách giống nhau. Dù cả xoài và bánh mì trắng đều chứa carbohydrate, nhưng xoài gây ra mức tăng đường huyết nhỏ hơn và trở lại bình thường nhanh hơn", Holt cho biết.
"Hãy thêm xoài vào danh sách các loại trái cây và rau củ đa dụng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hãy tận hưởng nhé!", các nhà nghiên cứu nói.
Với những người muốn thêm xoài vào khẩu phần ăn, có một số cách đơn giản sau:
Thêm vào salad như salad trái cây, rau xanh.
Cho vào sinh tố.
Xay nhuyễn để làm nước xốt trộn salad, nước ướp hoặc làm kem que đông lạnh, kem gelato.
Dùng để ăn kèm với sữa chua, phô mai hoặc bánh mì nướng.
Trộn với bạc hà hoặc húng quế để ăn kèm cá nướng hoặc hấp.
Gọt vỏ và ăn cùng một nắm nhỏ các loại hạt.
Cắt nhỏ và cho vào máy ép cùng rau củ để tạo vị ngọt tự nhiên tươi mát.
Ăn riêng như một phần lành mạnh trong bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối cân bằng.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận