Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I nghiên cứu sinh sản thành công cá cam. Đây là loài cá được ưa chuộng tại Nhật Bản, dùng để chế biến sashimi, sushi và có giá thương phẩm khoảng 1 triệu đồng/kg.
Ngoài các món ăn nổi tiếng như sashimi hay sushi, một món ăn truyền thống khác của Nhật Bản là natto - đậu tương (đậu nành) lên men ngày càng được ưa chuộng ở nước ngoài.
Các chuyên gia ẩm thực của chuyên trang TasteAtlas gọi tên món canh chua cá của Việt Nam trong danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới.
Có nhiều nhầm lẫn cũng như nhiều câu chuyện bên lề về món sushi Nhật Bản không phải ai cũng biết. Giáo sư người Nhật mang cả lịch sử hơn 1.200 năm của món ăn này sang Việt Nam để giải oan và làm rõ.
GS người Nhật Hibino Terutoshi sang Việt Nam nhiều lần để tìm hiểu xem thử có phải sushi có nguồn gốc từ Việt Nam hay không.
Với mong muốn kể lại câu chuyện ngàn năm của Sushi cùng lịch sử văn hóa Nhật Bản, Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tổ chức triển lãm lưu động "Tôi yêu Sushi" tại Hà Nội.
UBND TP Nha Trang (Khánh Hòa) thông tin như vậy về trường hợp em học sinh lớp 5 Trường tiểu học Vĩnh Trường, TP Nha Trang tử vong sau khi ăn sáng ở hàng quán ngoài trường học. Lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa chỉ đạo công an vào cuộc vụ việc này.
Sau khi ăn cá chình ở một nhà hàng tại huyện Phúc Thọ, Hà Nội, 8 người phải nhập viện cấp cứu, trong đó 3 ca nặng đang được điều trị tại Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai.
Chuỗi nhà hàng sushi Sushiro tại Nhật Bản đã kiện một thiếu niên, đòi người này bồi thường thiệt hại vì những hành vi "khủng bố sushi" gây ảnh hưởng đến việc kinh doanh.
Hương vị độc đáo, ấn tượng của bộ gia vị Chin-su chuẩn vị Nhật đã truyền cảm hứng cho chuyên gia ẩm thực Nhật Matsuo sáng tạo các món ăn có sự pha trộn tinh tế, giao thoa ẩm thực Việt Nhật.
Dù là buổi hẹn đầu tiên song người phụ nữ phải chứng kiến màn 'tháo chạy' có phần hài hước của nam thanh niên khi hóa đơn ăn uống xuất hiện.
Câu chuyện "pha máu của mình vào thức uống của thực khách" chẳng khác gì tiểu thuyết kinh dị, nhưng lại có thật trên đời.
Hôm 28-3, Nhật Bản truy tố một thanh niên về tội cản trở hoạt động kinh doanh. Người này bị bắt sau khi liếm chai nước tương tại nhà hàng sushi ở TP Nagoya và đăng video về hành vi này lên mạng.
Cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ 3 thanh thiếu niên vì trò đùa mất vệ sinh tại một nhà hàng sushi băng chuyền sau khi video về trò “khủng bố sushi” của họ lan truyền gây phẫn nộ cho cộng đồng.
TTCT - Sushi - một món ăn của người Nhật Bản - nay đã nổi tiếng trên toàn thế giới, với đặc trưng là cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta) thường là hải sản (tôm, cá hồi, cá ngừ…).
TTO - "Cháu đang học bất ngờ ói, rồi xỉu trong nhà vệ sinh, sau đó được cô chủ nhiệm đưa vô bệnh viện. Sáng 25-11, con tôi ăn sushi (cơm cuộn) trước cổng trường".
TTCT - Từ 寿司 sushi thông dụng ngày nay là một từ được tạo ra vào cuối thời Edo, vậy sushi vào thời Edo có cách ăn, kích thước và giá cả ra sao?
TTO - Hàn Quốc chủ yếu nhập khẩu từ Việt Nam bạch tuộc loại cắt, loại nguyên con, chế biến đông lạnh, mực khô lột da, mực sushi, mực nang phile… Thị trường này từ đầu năm đến nay chiếm hơn 36% tổng giá trị xuất khẩu.
TTO - Sau chương trình “gà rán nửa giá”, các siêu thị lớn tại Hàn Quốc đồng loạt giảm nửa giá một số mặt hàng thực phẩm chế biến khác như pizza, sushi hay thịt heo sốt chua ngọt.
TTO - Từ người hùng trên sàn đấu, võ sĩ MMA Kevin Holland đã trở thành người hùng ngoài đời thực khi tay không bắt cướp và ngăn chặn vụ xả súng ở nhà hàng RA Sushi tại Mỹ.
