TTCT - Cá nục phơi khô đã gắn liền và là nét đặc trưng của vùng biển Cửa Việt (xã Gio Việt, huyện Gio Linh, Quảng Trị). Về đây vào mùa cá nục, đi đâu cũng nghe sực nức mùi cá nục phơi khô. Phóng to Hàng trăm vỉ cá nối nhau tạo thành một nét riêng của làng cá Cửa Việt những ngày này Gần như mọi khoảng trống trên mặt đất đều phủ đầy cá. Mỗi ngày có tới vài trăm tấn cá thành phẩm được đóng thùng (mỗi thùng 15kg) để thương lái chở đi tiêu thụ ở các tỉnh thành phía Bắc. Mỗi ký cá bán cho thương lái với giá 35.000-40.000 đồng. Hai làng Xuân Ngọc và Xuân Tiến của xã Gio Việt có nhiều lò sản xuất cá nục khô nhất, với gần 150 lò. Mỗi lò chế biến 2-3 tấn cá thành phẩm/ngày. Cá từ biển về được ướp muối, hấp chín, phơi khô trên các vỉ lưới trong sân nhà, trên mái nhà, dọc theo lề đường… Ở mỗi lò, hàng chục lao động phải làm từ sáng sớm đến tối mới xong một mẻ. Khi cá về nhiều phải ở lại làm cả đêm. Thu nhập của mỗi người 2-3 triệu đồng/tháng. Nghề chế biến cá tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động ở Cửa Việt. Ở một số lò có cả trẻ em làm thêm kiếm tiền vào dịp hè. Ngoài nghề làm cá hấp phơi khô, Cửa Việt còn có nghề làm cá nướng. Dân địa phương bảo chỉ cần chạy xe một vòng quanh làng ở đâu người ta cũng nhận ra là người Cửa Việt bởi mùi cá nướng bám chặt vào quần áo, tóc tai. Phóng to Những vỉ cá hấp xong được gánh ra bãi phơi Phóng to Chị Phan Thị Thắm xếp các vỉ cá lại sau khi phơi Phóng to Trước khi đóng thùng chuyển đi, cá phải bỏ phần đầu để đóng gói riêng Phóng to Cá nhiều đến nỗi phải tận dụng cả lề đường Xuyên Á để phơi. Chiều về người ta dùng xe đẩy đưa cá đã khô về đóng gói Phóng to Đóng thùng cá thành phẩm Phóng to Nghề nướng cá cũng là một đặc trưng của làng biển Cửa Việt Tags: Phóng sự ảnhThương láiCửa ViệtLàng cá nục
Năm học mới: Có cơ chế mời nghệ nhân, nghệ sĩ, vận động viên tham gia các hoạt động trong nhà trường VĨNH HÀ 06/08/2025 Trong nhiệm vụ năm học mới 2025-2026 cấp phổ thông vừa được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành, bài toán thiếu giáo viên tiếp tục được đặt ra.
Thành ủy TP.HCM yêu cầu không tổ chức văn nghệ chào mừng đại hội Đảng các cấp TIẾN LONG 06/08/2025 Thành ủy TP.HCM yêu cầu Đảng ủy các phường, xã, đặc khu Côn Đảo và Đảng ủy trực thuộc Thành ủy không tổ chức chương trình văn nghệ chào mừng và không nhận hoa chúc mừng đại hội.
18 tuổi làm thêm 12 tiếng: Mỗi ngày là 'cuộc chiến áo cơm' và mơ vào đại học TRẦN MAI 06/08/2025 Cô Võ Thị Nhuận, giáo viên chủ nhiệm lớp 12 Trường THPT Tư Nghĩa 2, Quảng Ngãi, khẩn thiết mong PV Tuổi Trẻ 'đi làm chung 1 ngày' với cô học trò Lê Thị Hương Diệp, để hiểu và giúp đỡ cho em.
Long Thành - Thủ Thiêm: Không thể chấp nhận đi mất 3 tiếng ĐỨC PHÚ 06/08/2025 TS Trương Minh Huy Vũ - viện trưởng Viện Nghiên cứu phát triển TP.HCM - khẳng định tính cấp bách trong việc đầu tư các tuyến giao thông kết nối giữa sân bay Long Thành với các vùng phát triển chiến lược của TP.HCM và vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.
